Frigotroc

FrigoTroc, un projet simple et collaboratif qui lutte contre le gaspillage alimentaire en favorisant l’échange et le partage de nourriture entre habitants. Avec FrigoTroc nous proposons de placer des frigos dans des lieux publics ou privés afin que les habitants de quartier, utilisateurs d’un lieu, salariés d'entreprise puissent déposer et récupérer facilement des aliments. L’association Bug assure la coordination de la démarche FrigoTroc : formations, communication (étiquettes, supports…), outils de fonctionnement (charte d’engagement, formation et suivi des référents, animations…) et outils assurant la traçabilité des aliments. Un système d’étiquetage simple a été mis en place pour la traçabilité des aliments et la confiance des utilisateurs. Cette démarche s’inscrit dans le processus actuel de transformation de notre société autour de la question centrale de la consommation. Un tiers de la production globale de denrées alimentaires dédiées à la consommation est jetée. Et les ménages sont les plus gros gaspilleurs en effet le gaspillage alimentaire représente une dépense oscillant entre 100 et 160 €/an/personne, soit 7,7 % du budget alimentaire des ménages. Cela représente aussi un gaspillage économique de 12 à 20 milliards d’euros par an et donc, un enjeu environnemental et social important. L’objectif est de constituer progressivement une communauté sensibilisée au gaspillage alimentaire et qui se mobilise pour trouver des solutions profitables à tous. FrigoTroc est un outil pour favoriser la prise de conscience des habitants à l’impact du gaspillage alimentaire sur l’environnement mais également sur son propre budget.

Projet présenté par

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